MER ET ILE ECHOS

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17 juillet 2010

CHEZ EVELYNE (Grande Anse d'Arlet)

Après la plongée, il faut reprendre des forces... plongeurs ou pas ! Pina Colada Tiens, un string géant en arrière plan Au menu... difficile de résister A chacun ses préférences... Quand rien ne vaut un steack hâché-frites ! Petit bain sous la pluie,...

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28 novembre 2009

CA SE BOUFFE PAS, CA SE...

Mais que "mangent-ils" ? Un indice Et oui, nous en sommes réduits à machouiller de la canne à sucre, pour en "aspirer" le jus !

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Tags: manger de la canne à sucre

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30 juin 2009

MANGUES SUR LE TRAJET DE L'ECOLE

Petite pause quasi-quotidienne, en ce moment, sur le trajet de l'école, au pied d'un énorme manguier Juteuses, parfumées et non filendreuses... un délice ! Peut-être des mangues Julie... Un peu de mal à s'y retrouver ; il y a aurait autant de sortes de...

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19 mai 2009

CERISES PAYS

Drôles de cerises que ces petites billes rouges, aux 3 "pépins", peu sucrées... Bref, rien à voir avec ce que l'on connait de la cerise de Métropole ! Fruit très original, que l'on retrouve aussi en jus !

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Tags: CERISE PAYS

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27 avril 2009

DU NOUVEAU DANS LE JARDIN

Des tamarins Fruits très sucrés à la consistance de pâtes de fruits, une fois qu'on en a retiré la "coque" et après avoir recraché ces drôles de noyaux, semblables à des cailloux Encore un peu de patience pour que ces citrons verts soient à point pour...

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Tags: Tamarin

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2 avril 2009

NOEL A PAQUES

Jambon de Noël 10 jours avant Pâques... et pourquoi pas ? Dans les assiettes, pani problème

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29 mars 2009

ACCRO AUX ACCRAS

Quand ce sont nos invités, en vacances, qui cuisinent créole... avec tout de même une légère participation de notre part... Au final, très réussi le cocktail apéro aux accras maison ! A refaire !

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29 décembre 2008

BLANC MANGER COCO

Quand Coco se lance dans le blanc manger, avec une touche toute personnelle, version Noël Bon... j'avoue... un petit sachet tout prêt, du lait chaud, un zeste de citron vert du jardin, une touche de cannelle... et c'est (presque) moi qui l'ai fait

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Tags: blanc manger coco

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26 novembre 2008

GRAND FORMAT DE GUYANE - suite...

Avant Après Le joli "bébé" de 10 Kg est arrivé de Guyane, par avion, dans le bagage à mains de Nicolas, après contrôle, comme il se doit, à la douane ! Les pastèques en Guyane sont actuellement toutes au minimum de cette taille, pour 1,50 € le kg, alors...

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Tags: Pastèque en Guyane

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23 novembre 2008

TREMPAGE

Invitation à un "trempage": spécialité typiquement Martiniquaise, qui nécessite quelques petites explications. Sur des feuilles de bananiers, pain trempé dans de l'eau, puis arrosé de sauce chaude Table impressionnante On a du mal à en croire nos yeux...

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Tags: Trempage en Martinique

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